Questa ricetta è una conseguenza ai
Fusilli giganti con Crema di Melanzane,
infatti, per preparare queste polpette,
ho utilizzato il condimento alle melanzane avanzato.
Per gli ingredienti ed il procedimento guardate la preparazione
del condimento e della granella per la pasta.
Preparata la granella e la crema di melanzane,
ho preso una ciotola e le ho unite,
ho aggiunto del parmigiano e del pangrattato
e ho amalgamato bene tutti gli ingredienti.
Ho preparato la pirofila unta
ed un piattino con del pangrattato.
Ho iniziato a fare le polpettine,
le ho passata nel pangrattato
e le ho messe nella pirofila.
Ho infornato per 40 minuti a 150 gradi,
girandole di tanto in tanto.
Ecco pronte le Melanzane in Polpette.
Altre polpette:
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Fusilli giganti con Crema di Melanzane
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