Ho messo la pentola con l’acqua per la pasta sul fuoco

ed intanto ho preparato il condimento.

In una padella ho messo:

• carne tritata,
• una cipolla,
• salvia,
• alloro,
• olio,
• sale.

Ho lasciato cuocere il tutto girandolo di tanto in tento e,

a metà cottura, ho sfumato con del vino rosso.

Mentre il condimento terminava la cottura,

ho messo in pentola la pasta,

l’ho scolata e passata in padella con il condimento.

Ho impiattato la pasta e grattato sopra un po’ di parmigiano.

Ecco pronte le Tagliatelle in bianco.