INGREDIENTI:

• 125gr panna,
• 3 salsicce,
• 1 cipolla,
• radicchio (5 foglie),
• sale,
• olio,
• pepe.

PROCEDIMENTO:

Per iniziare, mettete la pentola con l’acqua per la pasta sul fuoco.

In una padella mettete la cipolla tagliata finemente

e la salsiccia senza budello.

Mentre la carne inizia a cuocere lavate le foglie di radicchio,

tagliatele a fettine e aggiungetele in padella,

coprite con un coperchio e continuate la cottura.

Successivamente, quando il radicchio avrà lasciato i liquidi,

aggiungete la panna, sale e pepe.

Lasciate amalgamate il tutto per qualche altro minuto

ed intanto mettete il sale nell’acqua e la pasta (io ho scelto le conchiglie).

Una volta cotta la pasta, scolatela e mettetela in padella,

amalgamate il tutto e servire con una spolverata di formaggio.

Ecco pronta la Pasta con Salsiccia, Radicchio e Panna.

 

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