INGREDIENTI per 2 persone:

• 1 zucchina,
• pasta,
• salsa.

 

PROCEDIMENTO:

Per la preparazione della salsa

potete vedere la ricetta del sugo

delle Penne al Sugo.

Intanto che il sugo è in cottura,

mettete un pentolino con dell’acqua a scaldare

e tagliate la zucchina a fettine sottili e lunghe.

Salate l’acqua e mettete le zucchine a cuocere per circa 10 minuti.

Scolatele, mettetele in una ciotola abbastanza grande

e conditele con olio e sale.

Quando il sugo avrà quasi terminato di cuocere,

mettete sul fuoco la pentola con l’acqua per la pasta,

salatela e mettete a cuocere gli spaghetti.

Quando gli spaghetti saranno cotti, scolateli,

aggiungeteli nella ciotola con le zucchine e mescolate bene.

 

IMPIATTAMENTO:

Basterà mettere sulla base la salsa e

poggiare sopra gli spaghetti arrotolati a nido.

Ecco pronta la Pasta con Spaghetti di Zucchine.

 

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