INGREDIENTI per 2 persone: 250g paccheri lischi del Frantoio Bartolini 150g salmone affumicato 2 zucchine limone pepe aglio sale olio PROCEDIMENTO: 1. Mettete sul fuoco l’acqua per la pasta. 2. In una padella mettete un filo d’olio e l’aglio tagliato finemente e fatelo dorare. 3. Aggiungete in padella le zucchine tagliate a rondelle, fate cuocere…
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Fusilli caserecci con Verdure di stagione
INGREDIENTI per 2 persone: 180 g di fusilli caserecci 1 spicchio d’aglio 4 asparagi 1 zucchina 1 manciata di fave fresche 7 filetti di alici sott’olio 1 peperoncino olio d’oliva q.b. sale q.b. PROCEDIMENTO: 1. Iniziate mettendo a scaldare l’acqua per la pasta. 2. In una padella mettete un filo d’olio d’oliva, l’aglio tagliato finemente…
Zucchine ripiene con Riso Venere e Formaggio
INGREDIENTI per 2 persone: 4 zucchine tonde 85 g riso venere 3 fette di caciotta 1 spicchio d’aglio parmigiano q.b. olio d’oliva q.b. pepe nero q.b. sale q.b. PROCEDIMENTO: 1. Mettete a scaldare l’acqua e quando sarà calda mettete il riso a cuocere per circa 40 minuti. 2. Tagliate le zucchine in cima e scavate…
Burger di Zucchine, Uovo in camicia e Insalatina
INGREDIENTI per 2 persone: 4 zucchine piccole 1 spicchio di aglio 3 cucchiai di farina 00 pepe nero q.b. pecorino romanesco q.b. 2 uova 1 pomodoro 4 foglie di lattuga 1/2 finocchio aceto balsamico q.b. sale q.b. olio d’oliva q.b. PROCEDIMENTO: 1. Preparate l’insalatina lavando bene pomodoro, lattuga e finocchio. Tagliateli all’interno di una ciotola…