Una ricetta fresca, in vista dell’estate.

Gli ingredienti sono:

• 4 zucchine,
• prezzemolo,
• olio d’oliva,
• aglio,
• sale.

Iniziamo con il mettere la padella griglia a scaldare.

Laviamo bene le zucchine e,

dopo aver scartato cima e fondo,

le tagliamo a fettine sottili nel senso della lunghezza.

Quando la griglia sarà calda ci posizioneremo le fette appena tagliate

(la cottura dipende da quanto saranno state tagliate spesse).

Le gireremo di tanto in tanto per controllarne la cottura.

Intanto, prepariamo il condimento,

un una ciotola metteremo olio, sale, prezzemolo e aglio tritato,

e mescoliamo bene.

Una volta cotte le prime zucchine le passeremo nel condimento

da entrambi i lati e le posizioneremo in un lato della ciotola.

Ripeteremo lo stesso procedimento per tutte le fette di zucchine.

Il mio consiglio è, appena finito di grigliarle e passarle tutte nel condimento,

di lasciarle riposare per qualche ora in modo che si insaporiscano bene.

Ecco pronte le Zucchine grigliate!

 

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